Bà Nguyễn Kim Thoa có 15 năm kinh nghiệm tham gia tư vấn nhiều dự án tầm cỡ quốc gia và quốc tế như Xây dựng nội dung Cổng thông tin về các Hiệp định thương mại tự do của Việt Nam (FTAP), Cổng thông tin về Thương mại Việt Nam (VTIP), Cổng thông tin Cơ sở dữ liệu Thương mại Việt Nam (VNTR), Cổng thông tin Thương mại của Eswatini, Cơ chế một cửa và Cổng thông tin Thương mại của Sri Lanka.
Bà Nguyễn Kim Thoa có kinh nghiệm tư vấn cho nhiều doanh nghiệp về chiến lược và việc tận dụng các FTA mà Việt Nam là thành viên.
Bà Nguyễn Kim Thoa có bằng Cử nhân Quan hệ Quốc tế và bằng Thạc sĩ Lịch sử Quốc tế.